2017年11月
正确饮食能保护你免受空气污染吗?
暴露在空气污染中是导致过度发病率和死亡率的重要原因。《清洁空气法》通过改善空气质量拯救了数百万人的生命，但仍有数百万美国人生活在空气微粒污染水平超过美国环保署国家环境空气质量标准的地区。通过控制人体暴露设计，我们已经证明，3克/天的omega-3脂肪酸持续4周可以减弱集中环境粒子引起的中年健康成年人交感神经活动、心脏复极化指数和脂质变化的增加。我们的研究表明，对于那些已知最易受空气污染影响的人(即那些已经患有呼吸系统和心血管疾病的人)来说，服用膳食补充剂(如鱼油或多脂鱼)至少有可能提供部分保护，防止空气污染对健康造成的不良影响。
文章链接:https://www.nytimes.com/2017/10/19/opinion/diet-air-pollution.html